ついに『ル・クレーゼ』を購入した。
昔から憧れの鍋だった。重くて高くて、いつか手に入れようと思っていた。
最近は、著名な料理家が『ル・クレーゼ』を使った料理の本やメディアの映像等で、さらにこの鍋を有名にしている。
鍋なんてどれを使ったって一緒ジャン！と思っていたが、同じ料理を『ル・クレーゼ』で作ってみると、なぜ人気なのかがわかった。
メニューは野菜スープ。
ただ、色々な野菜を適当に切って、昆布やローリエ、クミンやローズマリーで煮込むだけの簡単スープ。
手持ちの業務用段付き鍋と比較して、『ル・クレーゼ』だと調味料がほとんど要らない。
素材の旨味がうまく染み出て、味がまろやかになる。
具もふっくらと仕上がり、固いゴボウも風味と歯応えを残して驚く程美味しく仕上がる。
そして、予熱を有効に利用出来るのでガス代節約にもなる。
定価は3万円以上。高いよね(´Д`;)
型落ちだって機能は同じ。その型落ちが半額になっていたので思いきって買ってしまった。
買ってよかったよ。
これからドンドン使って美味しい物を食べたいな。
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2月16日4時54分頃、千葉県南部を震源とした地震あり。
震源、千葉県南部。
深さ、30キロ。
規模、M4.6。
最大震度、4。
桜が咲くような暖かさから、また冬に逆戻り。
現在の部屋の気温はマイナス0.5度。
外より寒いのですが(´Д⊂)
気温差があると地震がおこりやすい。
それにしても冷えているなぁ。
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まだまだ寒い日が続いている。
これから『高校受験』が始まる。そうすると、東京は大雪が降って都市が麻痺状態になったりする。
そして、雪とともに春を迎える。
最近、2時半から3時の間に起こされる(´Д`;)
前より1時間早くなっている。
寝る時間はあまり変わらないが、やはり早い時間に眠くなる。
季節の変わり目で、猫達にとって辛い時期がやってきた。
膀胱炎の季節である。
すでにアコが怪しいそぶりをしている。
ドチもトイレに頻繁に行っている。
桜が咲くまで約1ヶ月。それまでは気が抜けない。
人間にも辛い季節がやってきている。
幸い自分は、花粉症ではないので涼しい顔をしていられるが、花粉症の方は地獄の季節だね。
お風呂に入っているときに、お湯を鼻からすすってチーンと鼻をかむとスッキリしていい。
花粉症でなくても鼻がムズムズする時や、鼻風邪曳いた時にもいい。
予報だと、今日は『春一番』らしい。
吹き飛ばされないように気を付けて！
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『節分』に続き、『立春』も来た。
『立春』といえば、昔では『新年』。
『節分』は『鬼やらい』。来る新年に向けて、ケガレを祓う大事な行事だったようだ。
そういえば最近は、『鬼は外。福は内』と叫んで、豆撒きをする家庭や子供が激減している。
近所にも子供達がいるが、豆撒きの声が全然聞こえない。
『恵方巻』に圧されて、静かな『節分』を迎える家庭が多くなったかな？
そういえば『恵方巻』を今年は食べなかった。
『節分』をすっかり忘れていたからだ。
まだまだ寒さが続くようだが、たまに風の暖かさと陽射しの優しさに、季節が進んでいるのがわかる。
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2月1日6時52分頃、茨城県県沖を震源とした地震あり。
震源、茨城県沖。
深さ、30キロ。
規模、M5.8。
最大震度、4。
冷凍セロリを踊りながら切っていたのと、風が強くて元々ガタガタいっていたのも総じて、おかしいな？と思ったのが揺れが収まる直前(´Д`;)
一応火の始末をしたものの、その頃には平常に戻っていた。
自分が動いていると、気が付かないって恐ろしい。
あまり大きな地震じゃなくて、本当によかった！
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