冬至と『いとこ煮』
2008/12/22 Monday @ 21:16:14/ 1147 days old
昨日は『冬至』だった。
冬至にふさわしくなく、午後から風が出てきたが、最高気温が20度を越えた日だった。
まるで春だったね。
しかし、日の出は遅く、日暮れは早くて『冬至』を実感。
歳末の街は早い時間からネオンに輝いた。
『冬至』といえば、かぼちゃ。これに五穀米を添えて、小豆をかけて食べた。
かぼちゃは、ダシをカップ1、薄口醤油、砂糖、醂、酒を大匙1で煮つめ、小豆は、柔らかくなるまで煮て、塩と砂糖で味付け。
自分で煮る小豆は、甘さを加減出来ていい。
昨日まで知らなかったが、かぼちゃと小豆を煮たのを『いとこ煮』というらしい。
スーパーへ行ったらレシピがあった。
冬至でのかぼちゃの食べ方って色々あるよね。
今日の気温落差は激しい。朝は20度近くあったのに、今は4度！
年末に寝込まないように、栄養と休養をしっかり取らなくちゃ。
バランスのいい食事が、元気の源なので、忘年会でも呑みすぎ、食べ過ぎに注意だね！
おはようございます。自宅のマシンからコメントできなかったので、携帯から。冬至のことはすっかり忘れていました。早速今夜いただきます。もっとも、普通の煮物しかできませんが。
Comment by myon — 2008/12/23 Tuesday @ 06:10:33
myonさん、こんにちはー。
Macの調子がわるかったのですか？
最近は日が短いのが当たり前になってしまったので、『冬至』は忘れがちですよね。
myonさんの煮物なら、美味しそうでそのうち食したいです。
今度、煮物のレシピを是非教えて下さい。
冬至の名物、『ゆず湯』もお忘れなく＾＾；
Comment by moo — 2008/12/23 Tuesday @ 10:41:31
おはようございます。なぜか昨日から自宅では４０３エラーが頻発するのです。
ゆず、先日友人からいただいたのですが、汁はポン酢に、皮は刻んで冷凍庫に。お風呂のことなど、完全に忘れておりました。
Comment by myon — 2008/12/24 Wednesday @ 05:42:21
myonさん、おはようございます。
一気に冬になりましたね。
403エラーですか？
自分のマシンでは大丈夫ですが、なんなんでしょうね？
考えられるのは、XREAだったり、IPアドレスがだったりですね。
私もゆず湯は、温泉の源で済ませました。
本物は、これから正月に使うので取っておいてあります。
Comment by moo — 2008/12/25 Thursday @ 06:16:19