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ケーキ作りとバターの品薄

暑さでくたばっていた(ノД｀)
暑いのは本当に苦手。
ここ数日は毎日気温が上昇。
でも、夕立があるだけいいかな？
今だって雷雨まっさかり。
最近、ケーキ作りに凝っている。
起床時間がどんどん早くなっていて、今じゃ午前1時半から2時(´д｀；)

一度起きたら2度寝しない主義なので、猫達の世話をしてから夕飯の仕込みとケーキ作りをしている。

図書館で本を借りて、その通りに作ったら甘すぎてイマイチ。
結局、目分量と生地の重さをみながらやっている。

本のレシピだと、プレーンなパウンドケーキでバターが100グラムもいる。
今、バターが品不足らしく店頭から消えている。
あるのに出さないんじゃないの？
『平成米騒動』の時と同じ感じだね(´д｀；)

マーガリンや普通の植物油で代用しているからいいんだけどね。

さっきは、コーンフレークを入れたケーキを焼いた。
ちょっと大きめの型に薄く流しこんで、クッキーのように表面をカリッと仕上げた。
試食したら美味しかった。
このケーキを手で千切って丼等にバナナと一緒に入れて、プレーンヨーグルトをかけて食べると更に美味しい。
市販のカステラでも美味しいのでお試しあれ！

posted by moo | Category Zakki | | Top