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しらたき蕎麦

昨日は4月中旬位の気温で、寒いぐらいだったが
今日は爽やかな梅雨の晴れ間が広がった。
昨日に比べて10度位気温も高く、初夏らしい陽気だった。

こんな時は気温差で結構暑く感じる。
一日1500カロリー前後の食事をしているが、ちと物足りない時もある。

そこで思い付いたのが『しらたき蕎麦』。
単に、シラタキを切ってゆがいて、めんつゆに浸けて食べるだけなのだが、
生姜を薬味に入れると、コンニャク特有の癖も隠れてかなり美味しく満足感がある一品となる。

気になるカロリーは、めんつゆ分だけ。

浸すのではなく、めんつゆと生姜で煮込んでも美味しいかも。
お酒は呑みたいけど、ダイエットもしたい方々のオツマミにいかがでしょうか？

posted by moo | Category Zakki, Life | | Top