七草がゆ
2008/01/07 Monday @ 22:06:00/ 1496 days old
今日は『七草粥』を食す日。
朝は熱で起きられなくて作れなかった。
しかし、いくら食欲が無くても何かを口にしないと余計治らない。
近所のスーパーへ夕方、買い物へ行ったらパックに入っている『七草セット』が100円になっていた。
それを買ってきて、草類を塩で茹ですずしろとなずなを別に煮込んで、ご飯を入れて酒、塩、醂で味付け。
ごぎょう、ほとけのざ等の草は刻んで仕上げに入れる。
器に盛り付けて、柚と三つ葉を散らして『いただきます』。
熱で渇いていた身体に染み渡る美味しさだった。
サッパリしていていいね！
起源は『七草セット』に書いてあったが、平安時代かららしい。
千年以上の歴史があるようだ。
しかし、千年前は『ごぎょう』等の草はそこらにたくさん生えていたかもしれないが、今は一体どこにあるのだろう？
初めて食べたり見たりした草がほとんどだった。
今のまま自然が破壊され続けたら、そのうち『七草』の種類も変わる時が来るかもね。
おお〜、完璧にぶっ倒れているかと思いきや七草粥が食べられるんだったら、まずまず安心だな
Comment by yutaka — 2008/01/07 Monday @ 22:34:47
yutakaさん、おはようございます。
ご心配おかけしました。
だいぶ快方へ向かっています。
朝も昼も食べないで寝ていました。さすがにお腹が空いて粥を作って食べた次第です＾＾；
yutakaさんは食べましたか？
たまに食べると粥っておいしいですね。
Comment by moo — 2008/01/08 Tuesday @ 09:20:37
七草粥じゃ手ぬるいと思ってすき焼きにしました。早く良くなると良いですね
Comment by yutaka — 2008/01/08 Tuesday @ 12:38:30
yutakaさん、こんばんはー。
すき焼き食べたら元気が出ますね。
こちらのすき焼きは『わりした』を使いますが、関西から西ては醤油と砂糖のみでやっていたのでびっくりしました。
名古屋はどんなすき焼きなんでしょうかね？
yutakaさんも釣りで風邪を引かないように気を付けて下さいねー
Comment by moo — 2008/01/08 Tuesday @ 21:46:35